logo leghaan
corner left-topcorner right-top
Lekker - Antibioticavrij - Wekelijks vers
corner left-bottomcorner right-bottom

Lekker

Terwijl het vroeger normaal was om jonge haantjes te eten, zijn ze in de loop van de tijd van ons menu verdwenen. Zonde, want met haantjes is niks mis. Sterker nog: ze zijn niet te versmaden.

In de keuken te verwerken tot uiteenlopende verrassende gerechten, een uitdaging voor koks en liefhebbers van échte kip.

Het is zoals Dick Veerman op foodlog vertelt: “Jonge hanen waren een feest. We nodigden er familie en vrienden voor uit vroeger. Dat vertelde schoonmoeder Miek mij.” En nadat Dick ze zelf geproefd had, noemde hij ze ‘loeilekkere scharminkels’

Het is zoals een Nederlandse topkok vertelde op televisie: “Heb je eenmaal een mannetje geproefd, dan wil je nooit een vrouwtje meer!”